Enclave
Villaverde de Íscar
Código
3719_01
Fecha
8 de diciembre de 1994
Duración
01:25:29
Archivo sonoro
Encuesta
Ana Barat, Elena Mendieta, Inés Fernández-Ordóñez, Raquel Ferreras
Transcripción y revisión
Ana María Barat, Aitana Cerviño
Informantes
I1: varón - 35 años, I2: mujer - 80 años
Temas
1. Matanza del cerdo (chorizo, longaniza, morcilla, jamón, tocino)
2. Alimentación (pan, horno, manteca, huevos, bollos, recetas, pescado)3. Animales domésticos (burro, caballo, buey, conejo, gallina, gato, perro)5. Economía (dinero disponible, salario, nivel de vida, bienes adquiridos)6. Agricultura (agricultor, campo, cereal, legumbres, huerto, patata, viñas)7. Ganadería (cabra, oveja, vaca, pastor, leche, queso, lana, abejas, miel)11. Vida vecinal (anécdotas, inquietudes, gobierno municipal, guardia civil)12. Educación (escuela, libros, maestros)20. Caza, pesca y monte (leña, animales y plantas no domésticos)
